La mia storia
Sono Beatrice Leonforte, una biologa nutrizionista appassionata di benessere e alimentazione consapevole.
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Il mio approccio al mondo della nutrizione è stato all'età di soli 14 anni, quando iniziai la mia prima dieta. Nonostante non fossi mai stata in sovrappeso, sentivo di voler perdere qualche chilo per sentirmi più a mio agio con il mio corpo e vedermi più femminile.
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Con le poche conoscenze che avevo a disposizione, cominciai una dieta fai da te, prendendo consigli su Internet.
Il peso calava, ma non avendo le basi di nutrizione, ero costantemente terrorizzata dall'idea di riprenderlo e ogni alimento fuori da quelli che mi ero prefissata erano per me fonte di ansia e preoccupazione.
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La situazione cambiò quando mi iscrissi in palestra per la prima volta. Mi appassionai molto velocemente e, la mia voglia di migliorare mi spinse a mettere in dubbio tutte quelle "regole" alimentari che avevo seguito fino a quel momento.
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Cominciai a fare delle scelte alimentari consapevoli e non dettate dalla paura, cominciai a vedere il cibo come un amico e non come un nemico, cominciai a sperimentare in cucina, provando nuovi sapori e creando delle ricette che mi appagassero per davvero: mente e corpo. Cominciai ad amarmi per davvero e a prendermi cura di me a 360 gradi.
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Questo percorso non è mai finito e continua ad appassionarmi a tal punto che ora è diventato il mio lavoro.
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Quando mi chiedono di cosa mi occupo mi piace sempre dire: "Aiuto le persone a rifiorire": per me non è una semplice dieta, è imparare a metterci al primo posto e prenderci cura di noi.
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La parola d'ordine nel mio lavoro è ASCOLTO: siamo tutti diversi e ogni percorso è assolutamente a se. Per questo i miei percorsi sono personalizzati e adattati sulla base delle vostre esigenze per creare dei piani alimentari che diventano uno stile di vita, non l'ennesima dieta.
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La mia filosofia
Biologa nutrizionista per passione, la mia missione è insegnarti a prenderti cura di te attraverso un'alimentazione equilibrata e flessibile, dove mente e corpo vanno di pari passo.
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Il mio metodo si basa sulla flessibilità e sull'ascolto e i miei percorsi sono finalizzati al raggiungimento di risultati non solo estetici, ma anche di benessere fisico e psicologico.
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Se senti di essere a dieta da una vita senza mai aver imparato a mangiare per le tue necessità, questo è il momento per iniziare a prenderti cura di te in un percorso completo che diventerà il tuo stile di vita, non per un mese, ma per sempre.
Il mio percorso
2023
2020-2023
2017-2020
2024
2023
Mi specializzo con un Master di II livello in Psicobiologia del comportamento alimentare presso l'Università degli studi di Roma "Tor Vergata".
Mi specializzo con un Master di II livello in Nutrizione e Dietetica presso L'Università Cattolica del Sacro Cuore, con un tirocino presso il dipartimento di chirurgia Bariatrica presso l'ospedale A. Gemelli.
Supero l'Esame di Stato e mi iscrivo all'Ordine Nazionale dei Biologi
Mi laureo in Biologia Molecolare e Cellulare (laurea magistrale) presso l'Università degli sudi di Roma Tre con una votazione di 110 su 110, dopo aver svolto un anno di ricerca tesi presso l'Università Autonoma di Barcellona.
Mi laureo in Scienze Biologiche (laurea triennale) all'Università degli Studi di Roma Tre con una votazione di 110 e lode su 110, dopo un anno di studio all'estero presso l'Università Complutense di Madrid.